El restaurante “El Mesón de la Cava” es considerado uno de los mejores restaurantes de la Ciudad de Santo Domingo, está entre las cocinas más finas de la República Dominicana. El Mesón de la Cava abrió sus puertas en el año 1967 y desde entonces es muy concurrido tanto por los habitantes de la República Dominicana como los turistas que visitan este país.

Lo peculiar de este restaurante es que está situado debajo de la tierra, en una cueva natural de piedra rocosa. Esta cueva es poseedora de grandes hechos históricos que a través de los años han marcado lo que es la historia de la República Dominicana, ya que ha servido de refugio para personas importantes de la historia de la República.